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全不銹鋼烘箱熱力干燥

時間:2013-11-19 點擊:2498次

全不銹鋼烘箱熱力干燥

烘箱對流或輻射等方式將熱量從物體表面傳至內部。往往需要較長時間,物體內部才能達到所需的干燥度和溫度。烘箱介質由極性分子和非極性分子組成,電磁場作用下,這些極性分子從原來的隨機分布狀態轉向依照電場的極性排列取向。而在高頻電磁場作用下,這些取向按交變電磁的頻率不斷變化,這一過程造成分子的運動和相互摩擦從而產生熱量。此時交變電場的場能轉化為介質內的熱能,使介質溫度不斷升高,故微波加熱是介質材料自身損耗電場能量而發熱。所以微波加熱處理時間大大縮短,在功率密度強度下,一般只要數十秒、幾分鐘即能達到滿意效果。
烘箱微波有熱效應的快速升溫和非熱效應的雙重作用,相比常規熱力干燥、能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的干燥、效果。一般溫度在65—70℃,75—80℃或103—121℃里,時間在3—8分鐘,且能保留更多的食品營養成分和色、香、味、形等風味。例如:采用常規熱力處理蔬菜保留的維生素C是46—50%,相比之下,微波處理法能達到保留維生素C的60—90%,常規加熱法豬肝維生素A保留值為58%,而微波法加熱則可達84%。

烘箱產業向轉移趨勢明顯日前,工信部電子信息產業發展研究院直屬研究機構——賽迪投資顧問在北京發布的《鋰離子產業地圖白皮書(2011)年》(下稱“白皮書”)顯示,2010年我國鋰離子電池市場規模達到276.1億元,較2009年增長37.9%。賽迪顧問股份有限公司節能事業部總經理吳輝指出,在優良的投資環境和相對低廉的人工成本的作用下,未來幾年鋰離子電池產業在范圍內向我國轉移的趨勢將越來越明顯。


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